КТО МЫ- ? Мы PAPA GRILL , первый стрит-фуд в г.Тихвине с открытой кухней!
Мы не подогреваем котлеты, а жарим их прямо при госте. В нашей работе мы придерживаемся 3-х главных принципов : комфортная атмосфера, только качественные продукты и забота о каждом из наших гостей.
Кризис внес существенные коррективы в работу нашего заведения. Пришлось закрыть зал и работать через окно. Проводить чаще обработку, проветривать раз в час помещение.
По началу, было не привычно работать в масках, но мы быстро привыкли к новым правилам работы, так как уверены, что заведение, которое сумело завоевать лояльность клиентов в кризис, после стабилизации ситуации станет действительно хорошим заведением со своей четко выработанной концепцией и длинным списком постоянных посетителей.
ФОРМАТ РАБОТЫ НА ВЫНОС.
Идею подсказал сам рынок, после того, как предприятия питания закрыли залы для посетителей, мы решили плотно заняться вопросом доставки.
Подружились с разработчиками приложения ЕДА.ЗДЕСЬ – это местный агрегатор доставок из общепита. Ребята, принимая во внимание, тяжелое время пошли на уступки и сделали нам льготный период сотрудничества работы. Для гостей радует удобный и понятный интерфейс приложения, простота выбора самого заказа.
Это решение пока не является единственным альтернативой основному бизнесу. Будем развивать это направление и после окончания режима самоизоляции. Уже сейчас намечены переговоры с курьерскими компаниями о возможном сотрудничестве в сфере доставки.
Умение проходить кризисы – отдельный навык, который, как показала текущая ситуация, не многие умеют пользоваться. Поэтому команда Папы желает всем скорейшей адаптации к текущей реальности.
До встречи в PAPA GRILL Тихвин